Cardo (al pezzo)

Cardo prodotto nell'Orto di Barbieri in regime di Lotta integrata.

Il Cardo appartenente alla famiglia dei carciofi ed è un alimento prettamente invernale. Si presta a più tipi di cotture, dallo sformato al risotto.

Venduto al pezzo (tagliato per permettere di entrare nella confezione di trasporto)