Cetrangolo o Tortarello (0,5 kg)

Sperimentate un ortaggio raro e difficile da trovare, è una varietà di melone, con un gusto simile al cetriolo ma più dolce e con la buccia commestibile perché non contiene Cucurbitacine.

Da tradizione, viene consumato da solo col sale o nelle insalate miste condite con solo olio e sale (assieme a lattughe, pomodori, sedano e cipolle rosse).

 

Origine: L'Orto di Barbieri