Nocino 375
NOTE DI DEGUSTAZIONE
“Nocino intenso e raffinato.
al naso l’ampio bouquet
richiama il mallo della noce,
essenza e cuore del liquore
e, in sottofondo, sentori balsamici
di menta selvatica e liquirizia.
Al gusto è pastoso, di buon alcol
e molto persistente.
La via retronasale mostra ancora
la centralità del mallo della noce
e in chiusura aromi sottili
di anice stellato e caffè”.
Raffaella Melotti, Sommelier Fisar
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si abbina perfettamente con le creme di gelato, il cioccolato fondente, la biscotteria secca e le castagne arrostite. Col nocino si possono creare inoltre alcuni dessert squisiti come torte, mousse, budini ed eccezionali semifreddi. Infine, è perfetto per la preparazione di alcune tipologie di cocktail in cui il suo gusto viene ulteriormente esaltato anche dagli altri profumi: tra i più famosi ci sono il Negroncino (Nocino, bitter, gin, servito con amaretti e arancia) e il Nocino Sour (Nocino, sciroppo di amarene, vermouth dry, succo di limone, brandy).
Azienda: officina Maximum
Bottiglia: 0,5 cl
gradazione 30% vol.