Zucchine Romanesche (0,5kg)

Zucchine striate del tipo romanesche prodotte in azienda nella zona in conversione al biologico. Hanno un sapore e una consistenza a metà strada tra le zucchine chiare e quelle scure. 

 

Le zucchine contengono pochissime calorie, e per questo sono spesso utilizzate nelle diete ipocaloriche.

Povere di sale, oltre che facilmente digeribili sono tra i primi alimenti introdotti durante lo svezzamento dei neonati.

Contengono numerosi nutrienti, principalmente  potassio, acido folico, vitamina E e vitamina C.

Le zucchine in cucina danno la possibilità di sperimentare tantissime ricette e preparazioni. Crude, ripiene, a vapore, bollite, fritte, ... sono un prodotto adatto a preparazioni a tutto pasto, da antipasti, primi, secondi o addirittura dolci vegani.

Rispetto alle altre, le zucchine romanesche sono caratterizzate da un sapore deciso e dal limitato contenuto di acqua che le rendono ottime per preparazioni al forno, alla griglia oppure per essere tirate in padella come base per frittate o sughi.

Origine: L'Orto di Barbieri