Insalata Foglia di Quercia Verde (al pezzo ca. 0,25 - 0,3kg)

Prodotta in azienda in regime di lotta integrata

L’insalata foglia di quercia si mangia cruda condita con olio e sale, magari accompagnata da altri ortaggi. È un ottimo contorno e viene usata come decorazione in piatti a base di carne e pesce.

Le foglie di questa lattuga assomigliano, come il nome suggerisce, alle foglie della quercia, in quanto sono verdi con i bordi rossi tendenti al marrone oppure  interamente verdi. Il sapore è delicato e ricorda vagamente quello della frutta secca.

Calibro ca. 250 - 300 g

Origine: L'Orto di Barbieri