Patate Rosse (1kg)

Le patate rosse, oltre ad avere un colore della buccia esterna diversa dalle altre, hanno una caratteristica polpa soda e compatta che mantiene la consistenza anche dopo una lunga cottura.

Sono ideali se lessate, ma anche se fatte al forno, in umido o fritte. Insomma, sono perfette per ogni occasione.

Il suo sapore, rispetto alle altre patate, è più salino e saporito. Per questo motivo, spesso la patate rosse vengono preferite rispetto ad altre.

Le patate, sono un’ottima fonte di potassio, utilissimo per la regolazione dei liquidi corporei e per contrastare la pressione alta. Di Vitamina C e, soprattutto, Vitamina A e flavonoidi antiossidanti come i cartoni e la zeaxanthis.

Origine: L'Orto di Barbieri