![Radicchio Precoce (0,5kg) - L'Orto di Barbieri](http://ortobarbieri.com/cdn/shop/products/Radicchio_precoce_{width}x.jpg?v=1587133599)
Radicchio Precoce ( al pezzo ca. 0,35 kg)
È interessante sapere che il radicchio è una cicoria. Con il termine “radicchio” si identificano quelle cicorie con foglie rosse, più o meno variegate.
La varietà rossa di Treviso precoce vegeta soprattutto in autunno ed è molto sensibile ai freddi invernali.
Questa varietà è caratterizzata da foglie allungate rosse con nervature bianche, riunite in un cespo voluminoso e allungato che tende a chiudersi nella parte superiore.
Ottimo mangiato sia cotto che crudo; ha un gusto amarognolo e una consistenza moderatamente croccante. È utile sapere che si conserva molto bene in frigorifero.
Origine: Italia