Spesso la migliore idea in cucina è quella che ti permette di con pochi semplici ingredienti di creare un piatto completo.
Questa ricetta l'ho preparata come antipasto veloce per una cena tra amici.
A mio avviso è un'ottima idea per avere qualcosa di pronto da servire appena gli ospiti arrivano in modo da recuperare qualche minuto per portare avanti gli altri piatti della cena.
Dosi: 4 persone
Tempo di preparazione: ca. 10 minuti
Complessità: Super Facile
Ingredienti:
- 8 fichi maturi
- 1 fetta di Gorgonzola DOP
- 8 mandorle
- miele d'acacia q.b.
- pepe nero appena macinato
Preparazione:
- Lavate e pelate i fichi. Disponeteli su un piattino da portata (2 a testa)
- con uno stampino per biscotti tondi (si può fare anche con 1 cucchiaio) mettere parte del gorgonzola affianco ai fichi
- mettere sul gorgonzola le mandorle (2 x piatto)
- con un cucchiaino da dolce fare scendere un filo di miele sul formaggio e sui fichi
- macinare un pochino di pepe e servire
Questa ricetta è velocissima da preparare. Per accelerare ancora di più i tempi è possibile preparare i fichi prima e disporli in un contenitore in frigorifero in modo da poter assemblare più velocemente il tutto al momento del servizio.
Si possono fare tante variazioni sul tema in base ai gusti.
